豆もやしと小松菜・ベーコンのチャンプル

お昼ごはんに、残っていたとうふ１丁でチャンプル作りました。


豆もやしと小松菜・ベーコンのチャンプル


材料（３～４人分）
　　　　ベーコン　　５切れくらい
　　　　もめんとうふ　　　　１丁
　　　　豆もやし　　　１袋
　　　　小松菜　　　　１把
　　　　にんじん　　　半分
　　　　卵　　　　　　２個
　　　　
　　　　酒
　　　　しょうゆ
　　　　塩
　　　　こしょう
　　　　ごま油


ベーコン・野菜類・とうふは別々に炒め、最後に一緒にフライパンで味付けし、卵を割って全体をよく炒めまぜます。

好みで濃い目に味付けすると、ご飯がすすみます。



小鉢は酢の物。
うちはきゅうりと、かにかま、わかめ、じゃこかしらす、白すりごまをよく入れます。
缶のスイートコーンを入れてもとてもおいしいです。